Rezepte

Vegetarisch grillen: Spargel 
Mal was Neues ausprobieren

Ich hät­te auch nicht gedacht, dass das funk­tio­niert: Aber Spar­gel kann man tat­säch­lich gril­len! Zunächst muss der Spar­gel erst ein­mal geschält wer­den. Wei­ßen Spar­gel braucht beim Gril­len län­ger bis er gar ist. Des­halb kann man ihn kurz vor­ko­chen. Ich habe es nicht gemacht. Wie das alles genau geht, habe ich schon in mei­nem Bei­trag „Spar­gel, […]

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Küche
Rezepte

[Rezept:] Veganer Linsenaufstrich 
Brotaufstrich selbst gemacht

Was macht man, wenn eine Packung ein­ge­fro­re­ner Lin­sen aus dem Gefrier­fach pur­zelt und unge­wollt auf­taut? – Schnell ver­ar­bei­ten! Und genau so ist das fol­gen­de Rezept ent­stan­den. Auf vega­ne „Leber­wurst“ hat­te ich kei­ne Lust und des­halb habe ich mir ein­fach selbst etwas aus­ge­dacht. Ich fin­de das Ergeb­nis sehr über­zeu­gend, vor allem auf fri­schem, selbst­ge­ba­cke­nem Brot. Zuta­ten: […]

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