Rezepte

Fenchel-Orangen-Süppchen 
Wettbewerbsbeitrag zum 3. Geburtstag von „Jessis Schlemmerkitchen“

Mor­gen endet der Wett­be­werb zum 3. Geburts­tag von „Jes­sis Schlem­mer­kit­chen“. Also schnell noch einen Bei­trag schrei­ben. Zuta­ten: ca. 500 g Fen­chel­knol­len eine mitt­le­re Zwie­bel 500 ml Oran­gen­saft 500 ml Was­ser 1 EL But­ter 1 bis 2 TL Cur­ry (nach Geschmack) Salz Pfef­fer 200 ml Hafer­sah­ne Zube­rei­tung: Die Fen­chel­knol­len waschen, das Grün abschnei­den und fein hacken (brau­chen wir […]

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Linsensuppe
Rezepte

[Rezept:] Veganer Linseneintopf 
Räuchertofu ist der neue und vegane Speck

Beson­ders bei vega­ner Ernäh­rung sind Hül­sen­früch­te wie Lin­sen wich­tig, um Man­gel­er­näh­rung vor­zu­beu­gen: Sind sind nicht nur eine wert­vol­le Eiwei­ß­quel­le, son­dern ent­hal­ten viel Eisen, Magne­si­um, Kali­um und Zink. Auch sind sie reich an Vit­amin B und Bal­last­stof­fen. Eine Lin­sen­sup­pe lässt sich leicht ohne Fleisch zube­rei­ten und mit ein paar Knif­fen steht auch der Geschmack der Vari­an­te mit totem Tier […]

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Catholica

Von Kohleeis bis Seelenheil 
Eindrücke vom Katholikentag in Leipzig

Ich habe lan­ge dar­über nach­ge­dacht, ob ich die­sen Bei­trag über­haupt schrei­ben soll. Ers­tens betrei­be ich hier einen Blog zum The­ma Essen und DIY. Zwei­tens haben mir vie­le Leu­te gesagt, dass Reli­gi­on und ganz beson­ders die katho­li­sche – so wie ich sie ver­ste­he – doch heu­te nie­man­den mehr hin­ter dem Ofen her­vor­lo­cke. Aber ich mache es […]

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