Wanne mit Pflanzen
Bloggen | DIY&Upcycling

DIY Minigewächshäuser und anderes
Nach technischen Problemen kann es endlich weitergehen

Seit mehr als einer Woche schla­ge ich mich mit einem tech­ni­schen Pro­blem beim Wor­d­­Press-Plu­g­in Jet­pack her­um. Viel­leicht habt ihr es bemerkt: Zeit­wei­lig war Eini­ges ver­schwun­den, z.B. der „Gefällt mir”-Button von Wor­d­Press. Da habe ich also mein Eng­lisch zusam­men­ge­kratzt und eine mail an den Jet­­pack-Sup­­port geschickt. Ich bekam eini­ge Tipps, was ich ver­su­chen könn­te, um das […]

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Küche
Essen&Trinken | Rezepte

Chiasamen – „Superfood“ zum Abnehmen

Als ich das Rezept für den „Chi­a­s­a­­men-Pud­­ding” mit Man­go bei Nina ent­deckt habe, war das für mich der Anstoß, mich etwas näher mit Chia­s­a­men zu befas­sen. Wie bei mei­ner Bei­trä­gen über ein­zel­ne Zuta­ten will ich ganz genau wis­sen, was es ist und wo er her­kommt. Was mir zuerst in Auge stach: Mit Chia­s­a­men kann man abneh­men??? Zunächst ein­mal: […]

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Natur&Garten | Rezepte

Gelee und Sirup aus Holunderblüten

Vor ein paar Tagen habe ich bereits über das Trock­nen von Holun­der­blü­ten geschrie­ben, heu­te geht es nun um Gelee und Sirup. Holun­der­blü­ten haben ein ein­zig­ar­ti­ges Aro­ma. Es lässt sich her­vor­ra­gend kon­ser­vie­ren, indem man Sirup oder Gelee aus den Blü­ten Sirup oder Gelee macht. Das ist ganz ein­fach. Für das Gelee 24 Blü­ten­dol­den in einen Topf […]

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Rezepte

Was mache ich aus Holunderblüten?

Heu­te [=Sonn­tag] gab es zwar ein Gewit­ter, aber die Zeit reich­te trotz­dem aus, um die ers­ten Holun­der­blü­ten der Sai­son zu sam­meln. Jetzt sit­ze ich hier mit mei­ner Schüs­sel voll Blü­ten­dol­den und sin­nie­re dar­über nach, wie ich sie wohl am bes­ten ver­ar­bei­te. Das muss schnell gegen, damit sie nicht welk wer­den. Welch ein Duft! Aber Vor­sicht: […]

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Buchweizen
Essen&Trinken | Rezepte

Buchweizen

Ob als Fül­lung, Auf­lauf, Bei­la­ge, Salat oder Gebäck – Buch­wei­zen lässt sich in der Küche viel­fäl­tig ver­wen­den. Er ist außer­dem glu­ten­frei und daher eine Alter­na­ti­ve zu Getrei­de. Aller­dings ist er des­halb nur bedingt back­fä­hig. Buch­wei­zen (Fago­pyrum) hat zwar den „Wei­zen“ im Namen, ist aber trotz­dem kein Getrei­de. Sei­nen Namen hat er wahr­schein­lich davon, dass die Samen Buch­eckern ähn­lich sehen. […]

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Steine
Natur&Garten | Rezepte

Ingwer auf der Fensterbank ziehen

Mein „Pro­jekt Ing­wer“ befin­det sich im zwei­ten Jahr. Letz­tes Jahr hat­te ich bei Gartentipps.com gele­sen, dass man Ing­wer offen­bar pro­blem­los selbst anbau­en kann („Ing­wer anbau­en – So wird’s gemacht“). Also habe ich einen Blu­men­topf aus Plas­tik wie­der­ver­wen­det: Erde rein, ein klei­nes Stück Bio-Ing­wer-Wur­zel dazu, an Küchen­fens­ter gestellt, schön regel­mä­ßig gegos­sen. Bald hat­te ich eine net­te […]

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Natur&Garten | Rezepte

Die Löwen sind wieder los!

Zur Zeit wer­den die Wie­sen wie­der gelb. Der Löwen­zahn blüht! Nicht nur die Freun­de klei­ner ver­fres­se­ner Meer­schwein­chen und Zwerg­ka­nin­chen wis­sen das zu schät­zen. Löwen­zahn (Tara­xa­cum) ist mehr als „Unkraut“. Es lässt sich viel­fäl­tig in Küche und Heil­kun­de ver­wen­den. Löwen­zahn ist nicht gleich Löwen­zahn Es gibt zwei Arten von „Löwen­zahn“, die sich zum Ver­wech­seln ähn­lich sind: […]

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