Wanne mit Pflanzen
Essen&Trinken | Natur&Garten

Was wächst vor der Haustür?
Mehr Nachhaltigkeit durch saisonales Obst und Gemüse

Immer mal wie­der fin­det ich in Blogs Rezep­te, die nicht mit sai­so­na­len (nicht kon­ser­vier­ten) Zuta­ten zube­rei­tet wer­den. Erd­bee­ren im Win­ter, Spar­gel im Herbst… Ihr wisst, was ich mei­ne. Fri­sche Zuta­ten, die weit weg gewach­sen sind und über wei­te Ent­fer­nun­gen her­an­ge­schafft wer­den müs­sen. Trotz­dem sind die­se Pro­duk­te oft recht preis­wert. Wer weiß über­haupt noch, was in der jeweiligen […]

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Titel
Essen&Trinken | Zeitgeschehen

Erfolgreicher Abschluss: Mit drei Klicks zu weniger Lebensmittelabfall
Wissenschaftler der FH Münster präsentieren Projektergebnisse

Vor eini­gen Wochen hat­te ich mich bereits mit dem Pro­blem der Lebens­mit­tel­ver­schwen­dung befasst. Es ist ein gutes Zei­chen, dass sich auch die Wis­sen­schaft damit aus­ein­an­der­setzt und an Lösun­gen arbei­tet. Für mich stellt sich jedoch die Fra­ge, ob es den Unter­neh­men, die sich um weni­ger Ver­schwen­dung bemü­hen, wirk­lich um die Sache selbst geht oder es für […]

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Küche
DIY&Upcycling

Flüssigkeiten einfrieren ohne Glasbruch

Ich stel­le nach und nach auf Gefrier­do­sen aus Glas um, weil ich mich ent­schlos­sen habe, auf die Ver­wen­dung von Plas­tik – soweit es sinn­voll und mög­lich ist – zu ver­zich­ten. Auf den Gedan­ken, stink­nor­ma­le Glä­ser ins Gefrier­fach zu stel­len war ich bis­her nicht gekom­men. Obwohl das sehr nahe­lie­gend gewe­sen wäre. Mei­ne Gefrier­do­sen haben zudem immer […]

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