Rezepte

Kürbis vom Blech 
Wenig Kalorien

So kurz vor Weih­nach­ten noch ein bischen kür­zer tre­ten beim Essen? Noch einen Kür­bis im Kel­ler? Nun, dann schnei­det ihn doch ein­fach in Schei­ben, packt ihn auf ein mit Back­pa­pier beleg­tes Back­blech, Salz und Pfef­fer drü­ber, ab in den Back­ofen! Wer will, kann noch Ros­ma­rin dazu­ge­ben.   Letz­te Aktua­li­sie­rung:

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Kürbispie
Rezepte

[Rezept:] Kürbis-Pie (vegan) 
Das war der letzte Kürbis aus dem Keller

Das Rezept für die Pie­krus­te habe ich euch schon vor­ge­stellt. Heu­te geht es um die Fül­lung. Aus Kür­bis und Tofu. Zuta­ten: ca. 500 g Kür­bispü­ree ca. 400 g Sei­den­to­fu ½ bis ¾ Tas­se Zucker (kann durch Ahorn­si­rup ersetzt wer­den) 2 EL Spei­se­stär­ke (ersatz­wei­se Agar-Agar) 1 TL Zimt, gemah­len ½ TL Mus­kat, gemah­len ½ TL Gal­gant- oder Ing­wer­pul­ver 1 Pri­se Nel­ken­pul­ver 1 bis 2 TL Vanil­le­ex­trakt […]

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