Natur&Garten | Rezepte

Kirschkuchen mit Streuseln
Fruchtiger Sommerkuchen mit Sauerkirschen aus dem Garten

Wie ver­spro­chen – aber mit etwas Ver­spä­tung – prä­sen­tie­re ich den Kirsch-Streu­­sel-Kuchen vom letz­ten Sonn­tag. Geba­cken für das Som­mer­fest der Dom­ge­mein­de. Lei­der bin ich selbst nicht in den Genuss mei­nes eige­nen Kuchens gekom­men. Er war ganz schnell weg! Ich habe näm­lich zuerst die Kon­kur­renz ver­kos­tet. 😉 Und die war in die­sem Jahr etwas dünn. Zuta­ten: Boden: […]

Weiterlesen

Pflaumen
Natur&Garten | Rezepte

Pflaumenkuchen /​ Zwetschgenkuchen
Traditioneller Hefekuchen vom Blech

Heu­te habe ich lecke­ren Pflau­men­ku­chen geges­sen. Das Rezept ist ein­fach und schnell zube­rei­tet. Zuta­ten: 500 g Mehl 50 bis 100 g Zucker (nach Geschmack und Süße der Früch­te) 100 g But­ter oder Mar­ga­ri­ne 1 Pk. fri­sche Hefe oder Tro­cken­he­fe 125 ml Milch etwa 1½ kg Pflaumen/​​Zwetschgen (gewa­schen, ent­steint und gevier­telt) etwa 100 g Zucker für den Belag (optio­nal, Men­ge […]

Weiterlesen

Aprikosenkuchen
Rezepte

Aprikosenkuchen /​ Marillenkuchen

Ges­tern habe ich in mei­nem (nicht mehr ganz so) jugend­li­chem Leicht­sinn ein paar Apri­ko­sen (reich­lich 700 g) gekauft. Die müs­sen nun ganz schnell ver­ar­bei­tet wer­den. Was mache ich also? – Einen Apri­ko­sen­ku­chen! Der Teig: 3 Tas­sen Din­kel-Vol­l­­­korn­­mehl 1 Tas­se flüs­si­ge Mar­ga­ri­ne (kalt!) 1 Pri­se Salz 1 EL Zucker 1 TL Wein­stein­back­pul­ver* als Ei-Ersatz: 1 gehäuf­ter TL Alga­eDrink*, […]

Weiterlesen