Essen&Trinken

Unboxing an „Original Sacher-Torte”
Für alle, die schon immer mal wissen wollten, wie die wirklich aussehen.

Ostern habe ich eine Sacher-Torte aus Wien mitgebracht bekommen. Das Hotel Sacher, wo es die zu kaufen gibt, hat derzeit (bis Ende Oktober) wegen Renovierung. Aber die Torten kann man in einem dafür aufgebauten Kiosk kaufen. Es gibt sie in mehreren Größen. Ich habe hier Größe 2 (19 cm Durchmesser, 940g, neun Portionen, mind. 18 Tage […]

Rezept der Woche
Rezept der Woche Rezepte

[Rezept der Woche:] –Apfel-kuchen–

Der neue Blog läuft mittlerweile nahezu problemlos. (Bis auf ein paar verschütt gegangene Fotos. – Ich arbeite daran.) Deshalb geht es nun auch endlich mit dem „Rezept der Woche” weiter. Es gibt heute Kuchen: –Apfel-kuchen– Gefunden habe ich das Rezept bei „Kochliesel’s Rezepte”. Die Liste aller bisherigen „Rezepte der Woche” aus dem alten Blog habe ich […]

Apfelkuchen mit Erdnüssen
Rezepte

Apfelkuchen mit Erdnüssen

Äpfel und Erdnüsse! Ja, das passt zusammen und ist verdammt lecker dazu. Ich habe beides hier zu einem Apfelkuchen mit „Biss“ verarbeitet. Zutaten: etwa 500 g Äpfel 1 Stück Butter (250 g) 150 g Rohrohrzucker 3 Eier 350 g Dinkelmehl 1 Pk. Backpulver (16 g) 1 TL Vanilleextrakt (Dosierungsangaben beachten) 150 g Erdnusskerne, ungesalzen etwa […]

Natur&Garten Rezepte

Kirschkuchen mit Streuseln
Fruchtiger Sommerkuchen mit Sauerkirschen aus dem Garten

Wie versprochen – aber mit etwas Verspätung – präsentiere ich den Kirsch-Streusel-Kuchen vom letzten Sonntag. Gebacken für das Sommerfest der Domgemeinde. Leider bin ich selbst nicht in den Genuss meines eigenen Kuchens gekommen. Er war ganz schnell weg! Ich habe nämlich zuerst die Konkurrenz verkostet. 😉 Und die war in diesem Jahr etwas dünn. Zutaten: Boden: […]

Aprikosenkuchen
Rezepte

Aprikosenkuchen / Marillenkuchen

Gestern habe ich in meinem (nicht mehr ganz so) jugendlichem Leichtsinn ein paar Aprikosen (reichlich 700 g) gekauft. Die müssen nun ganz schnell verarbeitet werden. Was mache ich also? – Einen Aprikosenkuchen! Der Teig: 3 Tassen Dinkel-Vollkornmehl 1 Tasse flüssige Margarine (kalt!) 1 Prise Salz 1 EL Zucker 1 TL Weinsteinbackpulver* als Ei-Ersatz: 1 gehäufter […]