Rezepte

Veganes Knabbergebäck selbst gemacht
Mit Dinkel und wenigen Kalorien

Ich kann mich gar nicht mehr erin­nern, wann ich hier das letz­te Rezept gepos­tet habe. Heu­te gibt es end­lich wie­der eins. Wer gern was Knab­bern haben will und zugleich die Kalo­ri­en im Blick behal­ten will, soll­te sich unbe­dingt die­ses Rezept hier anschau­en. Sucht­ge­fahr! Zuta­ten: 200 g Din­kel­mehl 2 bis 3 EL Din­kel­grieß oder Weich­wei­zen­grieß einen guten […]

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Pflaumen
Rezept der Woche | Rezepte

[Rezept der Woche:] „Verkehrt gebackener Pflaumenkuchen”
Obst der Saison

Wei­ter geht es mit dem „Rezept der Woche”. Pünkt­lich zur Pflau­men­sai­son gibts heu­te Kuchen­re­zep­te für Pflau­men­ku­chen. Mal was ande­res ist der Kuchen von „ein­fach essen“: „Ver­kehrt geba­cke­ner Pflau­men­ku­chen“ Da kommt der Teig auf die Früch­ten und nicht die Früch­te auf den Teig. Wer es lie­ber klas­sisch – also anders­her­um – mag, soll­te sich die­sen  Pflau­men­ku­chen unbedingt […]

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Rezept der Woche
Rezept der Woche | Rezepte

[Rezept der Woche:] Haferflocken-Tartelettes
Kleine Leckerei für Zwischendurch

Bevor es zwi­schen all den Hor­ror-Nach­­­rich­­ten aus Ham­burg unter­geht, hier noch das „Rezept der Woche”: „Hafer­flo­­cken-Tar­­te­­le­t­­tes” von Kori­an­­der-Madame. Wir sind zur Zeit an der Nord­see, da ist wie­der Blog­gen per Smart­pho­ne ange­sagt. Die Bei­trä­ge wer­den also alle optisch nach­ge­bes­sert wer­den, wenn ich wie­der mei­nen Lap­top zur Ver­fü­gung habe.

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Rezept der Woche
Rezept der Woche | Rezepte

[Rezept der Woche:]Rhabarber-Grieß-Tarte (vegan)
Mit süßer Grießfüllung

Nach­dem es mit am Frei­tag gesund­heit­lich sehr hef­tig aus­ge­knockt hat­te, nun heu­te mit einem Tag Ver­spä­tung das „Rezept der Woche”: „Bana­nen­quark mit Koko­schips” von SCHLEMM DICH FIT!. Gera­de das rich­ti­ge für die war­me Jah­res­zeit und mei­ne der­zei­ti­ge Abnei­gung gegen­über „rich­ti­gem” Essen. P.S.: Durch den „HAPPY CHOICES BLOG” bin ich auf die „offe­nen Bücher­schrän­ke” auf­merk­sam gewor­den. Im Grun­de wuss­te ich […]

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Rezepte | Titel

Wildes Schoko-Erdnuss-Brot (vegan)
Das ungewöhnliche Brot für eure Marmelade

Was mache ich nur aus den Erd­nuss­ker­ne, die sich bereits vor eini­ger Zeit in mei­nem Küchen­schrank breit gemacht haben? ich ver­ar­bei­ten will. Brot will ich sowie­so wie­der mal backen. War­um dann nicht ein Brot mit Erd­nüs­sen? Im Ori­gi­nal­re­zept ist das Brot aus Wei­zen­mehl. Ich habe her ein­fach genom­men, was ich gera­de vor­rä­tig hat­te. Die Men­gen sind […]

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Essen&Trinken

Unboxing an „Original Sacher-Torte”
Für alle, die schon immer mal wissen wollten, wie die wirklich aussehen.

Ostern habe ich eine Sacher-Tor­­te aus Wien mit­ge­bracht bekom­men. Das Hotel Sacher, wo es die zu kau­fen gibt, hat der­zeit (bis Ende Okto­ber) wegen Reno­vie­rung. Aber die Tor­ten kann man in einem dafür auf­ge­bau­ten Kiosk kau­fen. Es gibt sie in meh­re­ren Grö­ßen. Ich habe hier Grö­ße 2 (19 cm Durch­mes­ser, 940g, neun Por­tio­nen, mind. 18 Tage haltbar). […]

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Quarkbrötchen mit Bärlauch
Natur&Garten | Rezepte

Quarkbrötchen mit Bärlauch
Schnell und ohne Hefe aus Dinkelmehl zubereitet

End­lich gibt es wie­der ein Rezept von mir. Im Gar­ten wach­sen die ers­ten Kräu­ter und vor allem der Bär­lauch hat jetzt Sai­son. Das fol­gen­de Rezept lässt sich mit belie­bi­gen Kräu­tern der Sai­son zube­rei­ten. Neben Bär­lauch wur­den Sauer­amp­fer und jun­ge Löwen­zahn­blät­ter ver­ar­bei­tet. Zuta­ten: 500 g Din­kel­mehl (oder auch je zur Hälf­te Din­kel- und Wei­zen­mehl) 2 TL Back­pul­ver 2 TL […]

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