Rezepte | Selbermachen

[Rezept:] Schneller Apfelkuchen 
Mit Blätterteigboden auch vegan kein Problem

Das ist mal wie­der eines mei­ner Nicht-Reze­p­­te. Das bedeu­tet, ich erklä­re euch, wie es geht. Genaue Men­gen­an­ga­ben gibts aber nicht. Also Backen nach Augen­maß, Gefühl und Erfah­rung. 😉 Aus­gangs­punkt ist eine han­dels­üb­li­che Blät­ter­teig­plat­te. Wenn sie rund ist, dann ist es gut. Wenn sie eckig ist, schei­det ihr sie run­de und habt noch etwas Teig für […]

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Apfelkuchen mit Erdnüssen
Rezepte

[Rezept:] Apfelkuchen mit Erdnüssen 
Ungewöhnlich und lecker!

Äpfel und Erd­nüs­se! Ja, das passt zusam­men und ist ver­dammt lecker dazu. Ich habe bei­des hier zu einem Apfel­ku­chen mit „Biss“ ver­ar­bei­tet. Zuta­ten: etwa 500 g Äpfel 1 Stück But­ter (250 g) 150 g Roh­rohr­zu­cker 3 Eier 350 g Din­kel­mehl 1 Pk. Back­pul­ver (16 g) 1 TL Vanil­le­ex­trakt (Dosie­rungs­an­ga­ben beach­ten) 150 g Erd­nuss­ker­ne, unge­sal­zen etwa 200 ml Milch evtl. eini­ge gehack­te Erd­nüs­se […]

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Äpfel
Rezepte

[Rezept:] Apfelmuffins 
Ein altbewährtes Schul- und Kindergeburtstagsrezept

Die Äpfel fal­len wie­der von den Bäu­men und laden ein, gesam­melt und ver­ar­bei­tet zu wer­den. Heu­te stel­le ich euch des­halb eines mei­ner alt­be­währ­ten Schul- und Kin­der­ge­burts­tags­re­zep­te vor: Muf­fins mit saf­ti­gen Apfel­stück­chen. Schnell und ein­fach auch in grö­ße­rer Stück­zahl zuzu­be­rei­ten. Zuta­ten: 500 g Äpfel 1 unbe­han­del­te Zitro­ne 500 g Mehl 1 P. Back­pul­ver 1 P. Natron 2 – […]

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