Wanne mit Pflanzen
Lesezirkel | Zeitgeschehen

Mehr als nur ein „Trend“: Degrowth – Ein Erklärungsversuch 
Lässt sich ein globale Zusammenbruch verhindern?

„Wachs­tum im Schne­cken­tem­po ist in” – so kann man seit ges­tern online bei der FAZ lesen. Was im Arti­kel als mehr oder weni­ger „hip­pe” Mode­er­schei­nung daher kommt, könn­te uns bald alle  sehr hart auf dem Boden der Rea­li­tät auf­schla­gen las­sen. Das Ende erscheint so nahe wie lan­ge nicht mehr. Zuneh­men­de mili­tä­ri­sche Kon­flik­te und Natur­ka­ta­stro­phen. Eine nicht nur […]

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Allee in Brandenburg
DIY&Upcycling | Natur&Garten

Waschen mit Rosskastanien 
Natürliches Waschmittel selbst herstellen

Die Wol­ken zei­gen zum Glück manch­mal Lücken. Wie wäre es also mit einem klei­nen Spa­zier­gang mit Mann (sofern vor­han­den, ersatz­wei­se auch mit Frau) und Maus? Wisst Ihr, wo es in Eurer Gegend Kas­ta­ni­en­bäu­me gibt? Genau gesagt: Ross­kas­ta­ni­en. Da könnt ihr gleich mal wel­che sam­meln gehen, denn sie tau­gen zu viel mehr, als „nur“ zum Bas­teln. […]

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Heiligenfiguren
Catholica | DIY&Upcycling | Historisches

Heiligenmode im Spätmittelalter 
Entdeckung aus dem Dresdner Norden

Die Alte Kir­che von Klotz­sche, einem Stadt­teil im Dresd­ner Nor­den, ent­stand in den Jah­ren 1810 bis 1811. Der Vor­gän­ger­bau war durch einen Brand zer­stört wor­den. Nur drei Figu­ren des um 1500 ent­stan­de­nen Flü­gel­al­tars konn­ten damals geret­tet wer­den. Bis­her ist nicht abschlie­ßend geklärt, wen die stark beschä­dig­ten Figu­ren dar­stel­len. Die bei­den männ­li­chen Figu­ren stel­len ver­mut­lich Bischö­fe dar, die […]

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Nudeln
Essen&Trinken | Historisches | Rezepte

Tag der Nudel 
Schon die Römer aßen Pasta

Heu­te ist der Tag der Nudel. Was kommt also auf den Tisch? – Rich­tig! Nudeln! Und das nicht nur heu­te, son­dern bei uns min­des­tens ein­mal in der Woche. Für gewöhn­lich inter­es­sie­ren uns an Nudeln nur so unwe­­sen­t­­lich-exis­­­ten­zi­el­­le Fra­gen wie: Mit Ei? Voll­korn? Din­kel? Al den­te? – Und dann wären ja noch die unzäh­li­gen Vari­an­ten an Toma­ten­so­ße, […]

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Äpfel
Essen&Trinken

Wenn der Apfel zur Sau wird 
Tierprodukte in pflanzlichen Lebensmitteln?

Vor eini­gen Tagen konn­te man am Ran­de die Mel­dung lesen, dass die Ver­brau­cher­schutz­or­ga­ni­sa­ti­on Food­watch vor ver­steck­ten tie­ri­schen Bestand­tei­len in Frucht­säf­ten warnt. Danach soll jeder drit­te Apfel­­saf­t/-nek­­tar und jede drit­te Apfel­schor­le  in den drei unter­such­ten Filia­len von Ede­ka, Lidl und Rewe mög­li­cher­wei­se mit tie­ri­scher Gel­an­ti­ne geklärt wor­den sein. Dar­un­ter befan­den sich auch Mar­ken­pro­duk­te von Albi, Adel­holze­ner und Lich­ten­au­er. […]

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Quitten
Natur&Garten | Rezepte

[Rezepte:] Quittenmus und Quittenkonfitüre

Ich lie­be Quit­ten. Also konn­te ich nicht wider­ste­hen, als ich letz­te Woche die­se wun­der­schö­nen gel­ben Quit­ten auf dem Markt ent­deck­te. Dazu waren sie noch ganz in der Nähe gewach­sen! Also die sechs schöns­ten Früch­te ein­ge­sam­melt, mit etwas Bauch­weh (Quit­ten sind teu­er) bezahlt, nach Hau­se geschleppt und nun? Wich­tig war mir zunächst, die Früch­te halt­bar zu machen. […]

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Enchiladas
Rezepte

Enchiladas 
Exotisch mit-kochen

Wir haben für 20 Leu­te gekocht und ich war dabei die „Küchen­hil­fe“. Es gab sehr lecke­re Enchil­adas nach einem Rezept von Chefkoch.de. Die Fül­lung kann man sehr gut vari­ie­ren und auch leicht eine vege­ta­ri­sche oder vega­ne Vari­an­te zube­rei­ten. Es waren mei­ne ers­ten Enchil­adas und es wer­den sicher nicht mei­ne letz­ten sein! Man braucht aber Zeit […]

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Äpfel
Rezepte

[Rezept:] Apfelmuffins 
Ein altbewährtes Schul- und Kindergeburtstagsrezept

Die Äpfel fal­len wie­der von den Bäu­men und laden ein, gesam­melt und ver­ar­bei­tet zu wer­den. Heu­te stel­le ich euch des­halb eines mei­ner alt­be­währ­ten Schul- und Kin­der­ge­burts­tags­re­zep­te vor: Muf­fins mit saf­ti­gen Apfel­stück­chen. Schnell und ein­fach auch in grö­ße­rer Stück­zahl zuzu­be­rei­ten. Zuta­ten: 500 g Äpfel 1 unbe­han­del­te Zitro­ne 500 g Mehl 1 P. Back­pul­ver 1 P. Natron 2 – […]

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Kornelkirschen
Rezepte

Wildobst Kornelkirsche 
Eine Entdeckung, die sich gelohnt hat

„Was wach­sen da wohl für läng­li­che rote Früch­te an eini­gen Bäu­men und Sträu­chern?” – Eine Fra­ge, die ich mir in den letz­ten Tagen gestellt habe und der ich nun auf den Grund gegan­gen bin: Es sind Kor­nel­kir­schen (auch Kor­nel­len genannt) und man kann sie essen. Die Früch­te schme­cken roh vom Baum herb-säu­er­­lich. Mich erin­nern sie […]

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Steine
Essen&Trinken

Wundermittel Kokosöl? 
Angeblich soll man damit abnehmen können

Eine Bekann­te berich­te­te mir, sie hät­te mit Kokos­öl* schon 10 kg abge­nom­men. Außer­dem habe es eine posi­ti­ve Wir­kung auf die Gesund­heit. Da ich davon noch nie gehört hat­te und Kokos­öl für mich bis­lang eine – eher teu­re – Zutat zum Kochen und backen war, muss­te ich der Sache auf den Grund gehen. Her­ge­stellt wird Kokos­öl aus […]

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