Rezept der Woche
Rezept der Woche | Rezepte

[Rezept der Woche:] Knäckebrot 
Mit Dinkel und Amaranth

Boh­nen­coo­kies? Coo­kies aus Boh­nen? Das konn­te ich mir auch nicht vor­stel­len. Bis ich die­ses Rezept bei „Kuchen­duft und Kin­der­la­chen” ent­deckt habe. Mein „Rezept der Woche” ist in die­ser Woche „Süße Boh­nen­coo­kies”. Sie wer­den ganz natür­lich mit Kokos­blü­ten­zu­cker gesüßt und ohne Mehl geba­cken, sind also vegan, glu­ten- und lak­to­se­frei.

Weiterlesen

Rezept der Woche
Rezept der Woche | Rezepte

[Rezept der Woche:] Süße Bohnencookies 
Ungewöhnliches aus Bohnen

Boh­nen­coo­kies? Coo­kies aus Boh­nen? Das konn­te ich mir auch nicht vor­stel­len. Bis ich die­ses Rezept bei „Kuchen­duft und Kin­der­la­chen” ent­deckt habe. Mein „Rezept der Woche” ist in die­ser Woche „Süße Boh­nen­coo­kies”. Sie wer­den ganz natür­lich mit Kokos­blü­ten­zu­cker gesüßt und ohne Mehl geba­cken, sind also vegan, glu­­ten- und lak­to­se­frei. Letz­te Aktua­li­sie­rung:

Weiterlesen

Rezept der Woche
Natur&Garten | Rezept der Woche | Rezepte

[Rezept der Woche:] Spaghetti mit selbstgemachtem Bärlauchpesto 
Der Frühling kommt auf den Teller

Heu­te ist zwar Welt­schlaf­tag – wie ich von Cam­po­ge­no erfah­ren habe – und ich habe auch wirk­lich lan­ge geschla­fen. Aber das „Rezept der Woche” habe ich nicht ver­pennt und mich für etwas Früh­ling ent­schie­den. Drau­ßen haben wir ja schon bes­tes April­wet­ter. Bär­lauch (Alli­um ursinum) gibt es mitt­ler­wei­le bei gut sor­tie­ren Gemü­se­händ­lern wäh­rend der Sai­son zu […]

Weiterlesen

Wanne mit Pflanzen
Bloggen | DIY&Upcycling

DIY Minigewächshäuser und anderes 
Nach technischen Problemen kann es endlich weitergehen

Seit mehr als einer Woche schla­ge ich mich mit einem tech­ni­schen Pro­blem beim Wor­d­­Press-Plu­g­in Jet­pack her­um. Viel­leicht habt ihr es bemerkt: Zeit­wei­lig war Eini­ges ver­schwun­den, z.B. der „Gefällt mir”-Button von Wor­d­Press. Da habe ich also mein Eng­lisch zusam­men­ge­kratzt und eine mail an den Jet­­pack-Sup­­port geschickt. Ich bekam eini­ge Tipps, was ich ver­su­chen könn­te, um das […]

Weiterlesen

Rezept der Woche
Rezept der Woche | Rezepte

[Rezept der Woche:] Schoko-Kokos-Hafertaler 
Vegan, laktosefrei, fettarm, weizenfrei und nussfrei

Heu­te habe ich ein Rezept aus­ge­wählt, dass vie­le Lebens­mit­tel­all­er­gi­ker zugleich glück­lich machen kann: Scho­­ko-Kokos-Hafer­­ta­­ler von Veg­an­ri­ot. Die­se Kek­se sind vegan, lak­to­se­frei, fett­arm, wei­zen­frei und nuss­frei. Aber sie sind nicht scho­ko­frei und das ist doch die Haupt­sa­che! Letz­te Aktua­li­sie­rung:

Weiterlesen

Rezepte | Selbermachen

[Rezept:] Schneller Apfelkuchen 
Mit Blätterteigboden auch vegan kein Problem

Das ist mal wie­der eines mei­ner Nicht-Reze­p­­te. Das bedeu­tet, ich erklä­re euch, wie es geht. Genaue Men­gen­an­ga­ben gibts aber nicht. Also Backen nach Augen­maß, Gefühl und Erfah­rung. 😉 Aus­gangs­punkt ist eine han­dels­üb­li­che Blät­ter­teig­plat­te. Wenn sie rund ist, dann ist es gut. Wenn sie eckig ist, schei­det ihr sie run­de und habt noch etwas Teig für […]

Weiterlesen

Rezepte | Selbermachen

[Rezept:] Pep-Up Tea 
Genau das Richtige, wenn die Erkältung kommt

„HEMSLEY + HEMSLEY – healt­hy food and living” ist der­zeit wohl einer der ange­sag­tes­ten eng­lisch­spra­chi­gen Food­blogs. Die bei­den Schwes­tern machen das echt Klas­se! Vor­bei­schau­en lohnt sich. Ich habe im Blog ein Tee-Rezept ent­deckt, das weit mehr ist als „Tee­beu­tel + hei­ßes Was­ser”. Pep-Up Tea besteht aus vier Zuta­ten: fri­schem Ing­wer,  Zitro­nen­saft, gemah­le­nem Kur­ku­ma (war­um nicht frisch?) und […]

Weiterlesen

Rezept der Woche
Rezept der Woche | Rezepte

[Rezept der Woche:] Grießschmarren 
Ein „Klassiker“ der österreichischen Küche

Ja ja, schon wie­der etwas Süßes. Dies­mal hat es ein Klas­si­ker der öster­rei­chi­schen Küche zum „Rezept der Woche” geschafft: Grieß­schmar­ren, gefun­den bei „KA.KU.KO ~ kaf­fee | kuchen | kochen”. Seit Mitt­woch ist Fas­ten­zeit, da gibt es bei mir kein Fleisch (gibt es sonst auch nicht – Haha!) und auch kei­nen Fisch, über­haupt kein totes Tier. Macht […]

Weiterlesen

Catholica | Rezepte

Vegane Fastensuppe im Glas 
Macht eure Konserven doch einfach selber!

Was hat­te ich gesagt? Die Fas­ten­zeit ist nichts für Food­blog­ger? Muss nicht sein, wie man im Blog „Katho­lisch? Logisch!” lesen kann. Da gibt näm­lich das Rezept, oder genau­er gesagt, eine Anlei­tung zum Sel­ber­ma­chen von Fas­ten­sup­pe als Kon­ser­ve. Und zwar so: Gemü­se der Sai­son  (z. B. Möh­ren, Rosen­kohl, Kar­tof­feln, Zwie­beln…) und Cham­pi­gnons klein schnei­den und mit […]

Weiterlesen