Quarkbrötchen mit Bärlauch
Natur&Garten | Rezepte

Quarkbrötchen mit Bärlauch
Schnell und ohne Hefe aus Dinkelmehl zubereitet

End­lich gibt es wie­der ein Rezept von mir. Im Gar­ten wach­sen die ers­ten Kräu­ter und vor allem der Bär­lauch hat jetzt Sai­son. Das fol­gen­de Rezept lässt sich mit belie­bi­gen Kräu­tern der Sai­son zube­rei­ten. Neben Bär­lauch wur­den Sauer­amp­fer und jun­ge Löwen­zahn­blät­ter ver­ar­bei­tet. Zuta­ten: 500 g Din­kel­mehl (oder auch je zur Hälf­te Din­kel- und Wei­zen­mehl) 2 TL Back­pul­ver 2 TL […]

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Rezept der Woche
Rezept der Woche | Rezepte

[Rezept der Woche:] Knäckebrot

Boh­nen­coo­kies? Coo­kies aus Boh­nen? Das konn­te ich mir auch nicht vor­stel­len. Bis ich die­ses Rezept bei „Kuchen­duft und Kin­der­la­chen” ent­deckt habe. Mein „Rezept der Woche” ist in die­ser Woche „Süße Boh­nen­coo­kies”. Sie wer­den ganz natür­lich mit Kokos­blü­ten­zu­cker gesüßt und ohne Mehl geba­cken, sind also vegan, glu­ten- und lak­to­se­frei.

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Rezept der Woche
Rezept der Woche | Rezepte

[Rezept der Woche:] Süße Bohnencookies

Boh­nen­coo­kies? Coo­kies aus Boh­nen? Das konn­te ich mir auch nicht vor­stel­len. Bis ich die­ses Rezept bei „Kuchen­duft und Kin­der­la­chen” ent­deckt habe. Mein „Rezept der Woche” ist in die­ser Woche „Süße Boh­nen­coo­kies”. Sie wer­den ganz natür­lich mit Kokos­blü­ten­zu­cker gesüßt und ohne Mehl geba­cken, sind also vegan, glu­­ten- und lak­to­se­frei.

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Titel
Essen&Trinken

Knallbunt und glitzernd
Wie schädlich sind synthetische Farbstoffe in Lebensmitteln ?

Bei Twit­ter habe ich eini­ge #food­porn -Kanä­le abon­niert. Neben vie­len wirk­lich krea­tiv und hübsch ange­rich­te­ten Spei­sen kann man dort auch hin und wie­der Orgi­en mit Lebens­mit­tel­far­ben bewun­dern. Wer kennt sie nicht, die­se knall­bun­ten Tor­ten und Tört­chen. Was da wohl alles an Che­mie ver­ar­bei­tet ist? Den fol­gen­den Tweet fand ich heu­te beson­ders extrem: Glit­ter­bomb Cup­cakes pic.twitter.com/2oEaBVACk7 […]

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Rezept der Woche
Natur&Garten | Rezept der Woche | Rezepte

[Rezept der Woche:] Spaghetti mit selbstgemachtem Bärlauchpesto
Der Frühling kommt auf den Teller

Heu­te ist zwar Welt­schlaf­tag – wie ich von Cam­po­ge­no erfah­ren habe – und ich habe auch wirk­lich lan­ge geschla­fen. Aber das „Rezept der Woche” habe ich nicht ver­pennt und mich für etwas Früh­ling ent­schie­den. Drau­ßen haben wir ja schon bes­tes April­wet­ter. Bär­lauch (Alli­um ursinum) gibt es mitt­ler­wei­le bei gut sor­tie­ren Gemü­se­händ­lern wäh­rend der Sai­son zu […]

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Wanne mit Pflanzen
Bloggen | DIY&Upcycling

DIY Minigewächshäuser und anderes
Nach technischen Problemen kann es endlich weitergehen

Seit mehr als einer Woche schla­ge ich mich mit einem tech­ni­schen Pro­blem beim Wor­d­­Press-Plu­g­in Jet­pack her­um. Viel­leicht habt ihr es bemerkt: Zeit­wei­lig war Eini­ges ver­schwun­den, z.B. der „Gefällt mir”-Button von Wor­d­Press. Da habe ich also mein Eng­lisch zusam­men­ge­kratzt und eine mail an den Jet­­pack-Sup­­port geschickt. Ich bekam eini­ge Tipps, was ich ver­su­chen könn­te, um das […]

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Rezepte

Pep-Up Tea
Genau das Richtige, wenn die Erkältung kommt

„HEMSLEY + HEMSLEY – healt­hy food and living” ist der­zeit wohl einer der ange­sag­tes­ten eng­lisch­spra­chi­gen Food­blogs. Die bei­den Schwes­tern machen das echt Klas­se! Vor­bei­schau­en lohnt sich. Ich habe im Blog ein Tee-Rezept ent­deckt, das weit mehr ist als „Tee­beu­tel + hei­ßes Was­ser”. Pep-Up Tea besteht aus vier Zuta­ten: fri­schem Ing­wer,  Zitro­nen­saft, gemah­le­nem Kur­ku­ma (war­um nicht frisch?) und […]

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Rezepte

Pralinen für das pralle Leben
Wie einfach man die doch selbst machen kann!

Die­ser Bei­trag ist im Hin­blick auf die Fas­ten­zeit etwas unpas­send. Aber ich fin­de das Video ein­fach zu gut. Außer­dem ist ja mor­gen Sonn­tag und da wird nicht gefas­tet. Wenn ihr das Video nicht sehen soll­tet, liegt das an mei­nem Code, der nicht von jedem Brow­ser (z. B. Chro­me) kor­rekt ver­ar­bei­tet wird. Bis jetzt habe ich lei­der […]

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