Rezept der Woche
Rezept der Woche | Rezepte

[Rezept der Woche:] Schokoladen-Bananen-Kokos-Kuchen [vegan] 
Absolut lecker!

Mal wie­der eine Wei­le kein „Rezept der Woche“. War ja Ostern und so. 😉 Doch die­ses Rezept ver­spricht ein­fach einen viel zu lecke­ren Kuchen als daß ich es euch vor­ent­hal­ten könn­te. Dies­mal kommt das „Rezept der Woche“ von „all­tags­lie­be­lei“: „Scho­­ko­la­­den-Bana­­nen-Kokos-Kuchen [vegan]“ Unbe­dingt aus­pro­bie­ren. Steht bei mir schon ganz oben auf der Lis­te (wenn mal wie­der […]

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DIY&Upcycling | Essen&Trinken | Titel

Nachhaltigkeitskarte 
Einkaufen ohne nutzlosen Müll

Heu­te mal was ande­res. Etwas Posi­ti­ves! Von Smar­ti­cu­lar gibt es jetzt eine Nach­hal­tig­keits­kar­te zum The­ma „Unver­packt ein­kau­fen, tei­len und lei­hen“. Auch bei Face­book kann man sie unter die­sem Text­link abon­nie­ren. Eige­ne Adres­sen kön­nen – euro­pa­weit – hin­zu­ge­fügt wer­den. Sehr vie­le Unver­­­packt-Läden sind schon ein­ge­tra­gen, aber auch Leih­lä­den, Fair­tei­ler und Bücher­tausch­bo­xen. Das Titel­bild zeigt Rog­gen­schrot. Letz­te […]

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[Rezept der Woche:] Krümeltorte 
Schnelles DDR-Rezept

Heu­te habe ich als „Rezept der Woche“ ein alt­be­währ­tes DDR-Rezept her­aus­ge­sucht. Ja, wie­der mal ein Kuchen, aber Kuchen aller Art mag ich nun mal beson­ders gern. „Simi´s Food­blog“ hat eine „Krü­mel­tor­te“ geba­cken. Gefüllt wird die Tor­te mit Obst, z. B. Kir­schen oder Man­da­ri­nen. Genau das rich­ti­ge Rezept, das man auch mal spon­tan hin­be­kommt. Letz­te Aktua­li­sie­rung:

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[Rezept der Woche:] Gebeiztes Eigelb – Grundrezept und geräuchert 
Ungewöhnlich und lecker

Habt ihr schon gewusst, dass man Eigelb räu­chern kann? So rich­tig geräu­chert ist es zwar nicht. Es wur­de Räu­cher­salz benutzt, dass ich selbst ganz gern in der Küche benut­ze. Fragt mich jetzt bit­te nicht, ob es gesund ist. Das „Rezept der Woche“ ist „Gebeiz­tes Eigelb – Grund­re­zept und geräu­chert“ von „Arthurs Toch­ter kocht“. Pro­biert es […]

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[Rezept der Woche:] Der geniale Frühstücks-Protein Riegel (Vegan) 
Zum Frühstück oder zum Mitnehmen

Wuß­tet ihr, daß Müs­li­rie­gel aus dem Super­markt in der Regel viel zu viel Zucker ent­hal­ten? Die­se klei­nen Kalo­ri­en­bom­ben ver­spre­chen zwar gesund zu sein, sind aber in Wahr­heit auch nur Süßig­kei­ten. Wie wäre es also mit Sel­ber­ma­chen? Von „Paleo Coach“ gibt es eine Anlei­tung, wie ihr das ganz ein­fach machen könnt: „Der genia­le Früh­­stücks-Pro­­­te­in Rie­gel (Vegan)“ […]

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[Rezept der Woche:] Pizza schnell und einfach mit Speiseresten 
Fast so gut wie vom Italiener

Nach einer klei­nen Pau­se wegen Krank­heit und Urlaub geht’s nun end­lich wei­ter. Eini­ge Bei­trä­ge bekommt ihr jetzt erst mal nach­ge­reicht. Ich muss zuge­ben, ich lie­be Piz­za! Und zwar aus­schließ­lich die vom Ita­lie­ner oder selbst gemach­te. Die aus dem Super­markt hal­te ich dage­gen für weit­ge­hend unge­nieß­bar. Mit ein paar Tricks lässt sich auch am hei­mi­schen Herd […]

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Fenchel-Orangen-Süppchen 
Wettbewerbsbeitrag zum 3. Geburtstag von „Jessis Schlemmerkitchen“

Mor­gen endet der Wett­be­werb zum 3. Geburts­tag von „Jes­sis Schlem­mer­kit­chen“. Also schnell noch einen Bei­trag schrei­ben. Zuta­ten: ca. 500 g Fen­chel­knol­len eine mitt­le­re Zwie­bel 500 ml Oran­gen­saft 500 ml Was­ser 1 EL But­ter 1 bis 2 TL Cur­ry (nach Geschmack) Salz Pfef­fer 200 ml Hafer­sah­ne Zube­rei­tung: Die Fen­chel­knol­len waschen, das Grün abschnei­den und fein hacken (brau­chen wir […]

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[Rezept der Woche:] Karotten-Pastinaken-Süppchen mit Ingwer 
Genau das Richtige für kalte Wintertage

Naß­kal­tes Schmud­del­wet­ter. Was gibt’s da bes­se­res als ein wär­men­des Süpp­chen? „Keks und Kori­an­der“ hat für uns das „Rezept der Woche“ gekocht und prä­sen­tiert ein „Karo­t­­ten-Pas­­ti­­na­ken-Süp­p­chen mit Ing­wer“ Das ist eines der Rezep­te in der Kate­go­rie „Soup of the day!“ bei „Keks und Kori­an­der“. Das Rezept ist nicht vegan, aber vege­ta­risch: Die Sah­ne lässt sich mit […]

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[Rezept:] Pfefferkuchen: Fertigstellen und Verarbeiten des Teiges 
Traditionelles Rezept aus der Lausitz

Die Pfef­fer­ku­chen sind zwar schon seit ein paar Tagen fer­tig, aber ich bin über die Fei­er­ta­ge lei­der über­haupt nicht zum Blog­gen gekom­men. Nun also nach­ge­reicht: Der gela­ger­te Teig ist ein har­ter Klum­pen, der erst in Stü­cken gebro­chen und dann mit den rest­li­chen Zuta­ten – ich habe hier lei­der den Zitro­nat ver­ges­sen 🙁 – gründ­lich ver­kne­tet […]

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